要想讓古鎮(zhèn)旅游可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)營者需要依托文化底蘊打造完整旅游產(chǎn)業(yè)鏈。在文旅融合的背景下，國外古鎮(zhèn)經(jīng)營發(fā)展過程，對我們的小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村發(fā)展可以有很多的啟示。

不依賴旅游創(chuàng)收的旅游名村

黑金城

古鎮(zhèn)小記：17世紀末，一支葡萄牙探險隊來到巴西一處荒涼之地，瞧見四處散落著黑色光澤的“砂石”，原來那是包裹著金屬鈀的金礦。黑金城因此得名。當年的金礦和盛況如今已成回憶，只留下一座巴洛克風格的城市，吸引著前來觀光的游客。

幾名外國游客在巴西黑金城坡度很陡的街道上游覽。新華社記者 汪亞雄攝

黑金城從未被過度商業(yè)化，黑金城至今基本上維持著城市原貌。旅游業(yè)創(chuàng)造的收入占城市財政收入的7%不到。一家酒店總裁馬爾西奧說：“我們以旅游業(yè)聞名，但真正給予這個城市最大經(jīng)濟活力的是礦產(chǎn)業(yè)和大學城。很多家庭并不局限于開餐館、旅店，我們還有自己的職業(yè)?！?/p>

城內歷史建筑多為私人老宅，很多居民把自己的住宅改造成家庭旅館。為了防止過度商業(yè)化，市政府對家庭旅館的發(fā)展給予有力監(jiān)管。市旅游局局長雅巴斯說，如果改變建筑內墻顏色或改造門窗，必須申請授權，并且還要符合殖民時期巴洛克風格的色調和特點，并使用仿古材料。如果違反規(guī)定，政府將勒令恢復，還會罰款。

黑金城在發(fā)展過程中遇到過人口膨脹的問題。近40年，該市人口從3.2萬增長到7萬。“人口增多要求更發(fā)達的工商業(yè)和更完善的醫(yī)療設施和基礎設施，但黑金城并沒有在這些方面發(fā)展，而是在周邊建起了新的城鎮(zhèn)，相隔不過十來公里，新居民在這些新建城鎮(zhèn)居住，而來這兒工作?！崩准{托教授說。

黑金城也曾一度面臨保護資金短缺的困難。黑金城原是州府，但由于地方有限，當州政府遷走后，黑金城便無人問津，城市維護和建設資金開始短缺。而作為歷史古城，黑金城很難發(fā)展其他更為活躍的經(jīng)濟活動。

為了籌措保護資金，黑金城從下述兩個方面“下手”：

一是由政府、特別是巴西國家文物保護機構(IPHAN)提供專項資金。據(jù)IPHAN的工程師羅姆洛介紹，政府授予該機構權利對公共建筑進行監(jiān)管，鑒定保存狀況以及是否需要修復等；

二是興辦大學搞創(chuàng)收。1940年代，礦產(chǎn)業(yè)帶動當?shù)毓I(yè)快速發(fā)展，黑金城順勢建起了大學等，這為城市帶來了相當可觀的財政收入，從而保證了政府維護和發(fā)展城市所需資金。

多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將古鎮(zhèn)從創(chuàng)收的壓力中解放出來，使得古鎮(zhèn)得到更好的保護。

旅游商業(yè)控制+蘋果主題

貝弗龍

古鎮(zhèn)小記：貝弗龍是一個坐落在法國北部下諾曼底地區(qū)的古鎮(zhèn)。1972年，鎮(zhèn)政府啟動了拯救和修復古鎮(zhèn)計劃，在完整地保存村落原貌和鮮活、淳樸的原生態(tài)鄉(xiāng)村生活特征的基礎上，營造出了符合休閑和生態(tài)要求的旅游環(huán)境。

1981年，法國創(chuàng)設了“最美鄉(xiāng)村”品牌，綠蔭環(huán)抱和鮮花裝點的貝弗龍成為第一批獲此美譽的古鎮(zhèn)。從此，這座有著1000多年歷史的農業(yè)小鎮(zhèn)，成功實現(xiàn)了轉型，開始了以旅游業(yè)為主的新生活。依托其悠久的傳統(tǒng)文化和地方特色，通過同周邊旅游空間和資源的重組與綜合開發(fā)，走上一條可持續(xù)發(fā)展道路。

如今，貝弗龍只有村民235人，每年卻要接待20萬游客。建筑和蘋果酒是其最富本土特色的旅游資源，也是延攬游客的金字招牌。

由于位于法國著名的蘋果產(chǎn)地卡爾瓦多斯，貝弗龍與鄰近的村鎮(zhèn)聯(lián)手，共同打造出名為“蘋果酒之路”的產(chǎn)業(yè)鏈和蘋果主題旅游線路。在農莊里，游客可以了解有關蘋果和蘋果酒的各種知識與民俗，也可當場品嘗蘋果威士忌、蘋果甜酒、新榨的蘋果汁和純正的蘋果醬。一種命名為“貝弗龍”的甜點，也由蘋果制成。貝弗龍還在10月舉辦盛大的蘋果酒節(jié)，吸引八方來客。

為保持原生態(tài)，貝弗龍嚴格控制商業(yè)用房的開發(fā)數(shù)量。鎮(zhèn)上只有一家面包店、一家小超市和為數(shù)不多的幾家咖啡館與餐館，相比較而言，還是銷售特色產(chǎn)品的小店多些。建于1928年的“理發(fā)師咖啡館”，依舊保持著只提供飲料、允許顧客自帶食物進店的傳統(tǒng)。雖然生活不太方便，但保護與開發(fā)的平衡發(fā)展及良性互動，為貝弗龍?zhí)峁┝松鷻C，也給村民帶來了實惠。

據(jù)法國文化部負責古建筑等文化遺產(chǎn)保護的官員盧瓦耶—阿斯科埃介紹，在法國，像貝弗龍這樣冠有“最美鄉(xiāng)村”稱號的古鎮(zhèn)有157個，全部列為法國文化遺產(chǎn)保護范圍。對古鎮(zhèn)的管理與保護，不僅在國家層面有法可依，各級地方政府也頒布了相關法規(guī)和條例，提出政策性指導，以加強對“最美鄉(xiāng)村”這一品牌市場的規(guī)范與監(jiān)督。盧瓦耶—阿斯科埃對記者說，法國文化部專門設立了文化遺產(chǎn)保護委員會，并制定出一整套標準和措施，定期進行重新評估，對不合格者做“摘牌”處理。

演藝節(jié)慶提升文化品位

瓜納華托

古鎮(zhèn)小記：剛一走進群山環(huán)抱中的墨西哥小城瓜納華托，便會被絢麗多彩的建筑所打動，仿佛是梵高筆下燦爛繽紛的畫作。瓜納華托是一座西班牙殖民城市，始建于16世紀，曾是著名銀礦產(chǎn)區(qū)。小城不僅給西班牙輸送了大量財富，礦藏開采也使得小城得以發(fā)展。

墨西哥小城瓜納華托夜景。新華社記者伍婧丹 攝

瓜納華托出名，很大程度上得益于每年在這里舉辦的塞萬提斯國際藝術節(jié)(簡稱塞節(jié))。1973年，在時任總統(tǒng)埃切維利亞的倡議下，首屆塞節(jié)在瓜納華托舉辦。瓜納華托市旅游發(fā)展和促進部部長胡安·卡洛斯向記者介紹，瓜納華托以文化立城。通過40年舉辦塞節(jié)的經(jīng)驗積累，瓜納華托擁有良好的硬件設施：24座博物館，7座劇院，城市的廣場、街道也都是表演的天然舞臺。而在這些藝術表演或者文化活動中，80%都是免費的。

除塞節(jié)外，瓜納華托基本每個月都會舉辦各種藝術活動。這些藝術活動有很大一部分是私人或社會團體組織的活動，而瓜納華托則提供了表演的平臺。每年來瓜納華托參觀的游客中，一部分是為了欣賞當?shù)亟ㄖ土私庀嚓P歷史，還有很大一部分是被其豐富文化資源所吸引。

借助各種文化活動，瓜納華托吸引了大量游客，為古城保護提供了豐富的財源，而這些資金為保護當?shù)毓逃形幕矂?chuàng)造了條件。例如，當?shù)匦藿藲v史博物館、民俗文化博物館等，塞節(jié)每年也都會邀請墨西哥的一個州作為主賓州，在藝術節(jié)上展現(xiàn)其文化。這些藝術活動的舉辦不僅沒有給當?shù)匚幕瘞頉_擊，反而促進了新潮文化和傳統(tǒng)文化的融合。

如果瓜納華托如果單純靠殖民時期的建筑吸引游客，可能很多人看過一次就不會再來了。但自從藝術節(jié)在此舉辦后，每年都吸引了大量藝術愛好者和游客，從而實現(xiàn)了旅游的可持續(xù)發(fā)展。

依托專業(yè)機構

昆卡

古鎮(zhèn)小記：昆卡依山傍水、建筑錯落有致，分別建于12和14世紀的大教堂和懸屋是其標志性建筑。昆卡老城曾是西班牙多位著名印象派作家的聚集地，昆卡抽象藝術博物館是歐洲最負盛名的抽象藝術博物館。

在昆卡省酒店和旅游業(yè)聯(lián)合會總經(jīng)理弗朗西斯科·路易斯看來，昆卡古鎮(zhèn)是景觀游和文化游的良好結合。而在昆卡市政府負責旅游事務的專員尼爾維斯·莫奧爾特看來，生活美與歷史美的良好結合是昆卡古城的真實寫照。尼爾維斯說，從市政府的角度來說，希望昆卡的老城區(qū)能夠保持活力，而不是夜幕降臨游客離去就死氣沉沉的純粹景區(qū)，只有活著的古城才是最有魅力的。為此，昆卡市在老城開設醫(yī)療中心和學校等，進行大量公共服務。

為了對古城進行有效的保護和推廣，西班牙文化部、卡斯蒂利亞—拉曼查大區(qū)政府、昆卡省政府以及昆卡市政府四方共同出資于2005年成立了皇家昆卡財團，類似的皇家財團在西班牙僅有3個。

財團總經(jīng)理達尼埃爾·萊昂指出，皇家昆卡財團的職責主要有兩塊，一是古城的維護修繕，二是促進旅游和開展文化活動。為促進老城的商業(yè)開發(fā)，財團還設立了古城新開商店的專項補助，以資助商店門面裝修，保證其符合世界文化遺產(chǎn)要求。財團還投入了大量資金用于提高古城路面質量、擴大停車場和架設通訊線路等，進一步改善了居住質量。

居民瑪利亞說：“在這里就像生活在歷史中一樣，這里的寧靜和美麗是新城所沒有的。現(xiàn)在古城的基礎設施也很齊全，公交車每隔一刻鐘就會從家門口經(jīng)過?！?/p>

皇家昆卡財團作為昆卡古城保護和開發(fā)項目撥款的具體實施單位，可以對各個保護和開發(fā)項目進行整體的統(tǒng)籌規(guī)劃，也擁有與各級政府相關負責人之間的熱線電話。不過，在債務危機背景下，皇家昆卡財團與其他許多依賴政府撥款的組織一樣面臨削減預算的問題。2012年皇家昆卡財團的全部預算為324萬歐元，但2013年其預算已經(jīng)下降到了284萬歐元。達尼埃爾表示，為了應對資金難題，正在考慮私人資本介入的可能性。

減少工業(yè)符號

維羅納

古鎮(zhèn)小記：意大利古城維羅納坐落于阿爾卑斯山南麓，被阿迪杰河所環(huán)抱。因氣候宜人且風景秀麗，早在古羅馬時期就已成為度假勝地，凱撒、但丁等歷史、文化名人都曾在這里留下自己的足跡。每年來自全球的300多萬游客使這座古城煥發(fā)出勃勃生機。

人們從意大利維羅納的圓形露天劇場前走過。新華社記者 金宇 攝

維羅納旅游局負責人加布里埃雷·倫說，維羅納城中古跡涵蓋了從古羅馬至哈布斯堡王朝的各個歷史時期，老城區(qū)內也保存完整的中世紀風貌，本就具有得天獨厚的旅游資源優(yōu)勢，而羅密歐和朱麗葉的愛情故事更為其平添了浪漫色彩。

維羅納對古羅馬圓形競技場的利用極具創(chuàng)造性，與其他城市僅將其作為古跡加以保護不同，維羅納將其用于歌劇表演已有很長一段歷史。市政府通過定期舉辦歌劇節(jié)等形式，對露天歌劇這一古老藝術形式加以推廣，每年都有超過50萬人到此欣賞歌劇，使這座外表破落的古老建筑再次煥發(fā)生機。

成功處理由旅游業(yè)帶來的社會問題是維羅納旅游持續(xù)發(fā)展的關鍵因素。加布里埃雷·倫說，游客大量涌入帶來交通壓力巨大和歷史文化遺跡保護等難題，但只有將旅游業(yè)看作是一項真正的公共服務事業(yè)，才能真正保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

面對因旅游業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的交通問題，意大利眾多歷史文化古城都將市中心古城區(qū)設置為交通限行區(qū)，私人車輛未經(jīng)允許擅自駛入，將面臨高額罰款。這不僅減少了車流量大而產(chǎn)生的交通擁堵，還為古城游客的人身安全提供了可靠保障。以汽車為代表的工業(yè)社會符號大幅減少，也為以古城作為品牌的文化旅游創(chuàng)造了最佳的游覽體驗。加布里埃雷·倫就認為，結合維羅納的中世紀城市風貌，才能更好品味羅密歐和朱麗葉的故事。

與旅游相關的大量產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，為當?shù)鼐用駧砹藢嵒荩鞘蟹账降牟粩鄡?yōu)化也使當?shù)鼐用竦纳钯|量大幅提升。雖然每年維羅納都要接待超過自身人口10倍以上的游客來訪，但在面對全年不休、蜂擁而至的全球游客時，維羅納市民感受到更多的是喜悅而非困擾。許多居民都表示，各膚色、各民族游客給維羅納增添了許多活力，讓這座古城到處散發(fā)著生機。

在意大利維羅納，街頭藝術家在百草廣場作畫。新華社記者 金宇 攝